Bunter Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen

                                ***

             Kraftbrühe mit Griessklösschen

                                ***

  Pochiertes Forellenfilet an Kresseschaumsauce
                 Roter Reis und Lauchgratin

                                ***

                         Zitronensorbet

                                ***

          Kalbsfilet gebraten an Morchelsauce
                         Birnenkartoffeln
                     und Gemüsebouquet

                                oder

    Vegetarischer Spinatkuchen mit Pinienkernen

                                ***

                      Dessertsymphonie